Des recettes pour petits et grands amateurs de poisson pané maison

Le poisson pané est un poisson recouvert de panure ou de chapelure et qui est par la suite frit à la poêle ou au four. Photo par mp1746

Oubliez le poisson pané tout sec servi à la cantine quand vous étiez en quatrième C, aujourd'hui on vous parle de poisson pané avec deux grands P ! Des poissons panés fait maison, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, servis avec des quartiers de citron, une belle salade croquante ou des pommes Pont-Neuf.

Il vous faudra un poisson blanc à la chair à la fois ferme et moelleuse comme le cabillaud, l’aiglefin, le colin ou le lieu, des oeufs, de la farine, de la chapelure à laquelle vous pourrez ajouter des herbes aromatiques et le tour est joué ! Bien plus sympa qu'à la cantine, non ?

Dernières recettes de poisson pané et de merlu par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poisson pané et de merlu qui changent !

Dos de merlu poêlé en croute d'herbes au parmesan

auxdelicesdemanue

Ce dos de merlu est un délice avec cette croûte bien parfumée

Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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